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Prepara le tue salse asiatiche da zero

Se fino ad ora hai utilizzato solo salse asiatiche acquistate in negozio, forse non hai assaporato l'impatto che le salse fatte in casa hanno sui pasti. Dalla salsa di soia all'hoisin, abbiamo guide su come preparare la perfetta salsa fatta in casa e c'è spazio per sperimentare e renderla tua. Assicurati di controllare le ricette e potrai assaporare la differenza nel tuo prossimo pasto.

I diversi tipi di salse asiatiche

Esistono molti tipi diversi di salse asiatiche, ciascuna con il proprio profilo aromatico e il proprio utilizzo. Ecco alcune delle salse più popolari che troverai nella cucina asiatica:

Salsa di soia

La salsa di soia è un alimento base nella cucina asiatica e viene utilizzata in tutto, dalle marinate alle fritture. La salsa è composta da semi di soia fermentati, grano e sale e ha un sapore salato e umami. Anche se puoi acquistare la salsa di soia in negozio, crearne una tua è sorprendentemente facile.

Per preparare la salsa di soia in casa, avrai bisogno di semi di soia, grano, sale e una coltura iniziale. Per prima cosa cuocere i semi di soia e il grano, quindi mescolarli insieme alla coltura iniziale e lasciarli fermentare per diversi mesi. Una volta terminato il processo di fermentazione, filtrare il composto e imbottigliare il liquido ottenuto.

Salsa Hoisin

La salsa Hoisin è una salsa densa, dolce e saporita, spesso utilizzata nella cucina cinese. È fatto con semi di soia, aglio, peperoncini e altri condimenti e ha un sapore simile alla salsa barbecue.

Per preparare la salsa hoisin a casa, avrai bisogno di salsa di soia, pasta di fagioli neri, miele, aglio, aceto e polvere cinese di cinque spezie. Mescolare tutti gli ingredienti in un pentolino e lasciar cuocere a fuoco lento fino a quando la salsa sarà densa e sciropposa. Usa la salsa hoisin come salsa per gli involtini primavera o come marinata per le carni.

Salsa Sriracha

La salsa Sriracha è una salsa piccante a base di peperoncino, aceto, aglio e zucchero. È un condimento popolare nella cucina tailandese e vietnamita ed è spesso usato come salsa o aggiunto alle patatine fritte per un tocco piccante.

Per preparare la salsa sriracha a casa, avrai bisogno di peperoni jalapeno rossi, aglio, aceto, zucchero e sale. Frullare tutti gli ingredienti insieme in un robot da cucina fino a ottenere un composto liscio. Trasferite il composto in un pentolino e lasciatelo cuocere a fuoco lento finché non sarà denso e sciropposo.

Salsa di ostriche

La salsa di ostriche è una salsa densa e saporita composta da ostriche, salsa di soia e zucchero. Viene spesso utilizzato nelle fritture e nelle marinate e ha un sapore ricco e umami.

Per preparare la salsa di ostriche in casa, avrai bisogno di ostriche, salsa di soia, zucchero e amido di mais. Per prima cosa, cuoci le ostriche finché non rilasciano i loro succhi, quindi mescola il succo con salsa di soia, zucchero e amido di mais. Cuocere il composto finché non diventa denso e sciropposo, quindi filtrarlo per eliminare eventuali parti solide.

salsa di arachidi

La salsa di arachidi è una salsa cremosa e ricca di noci che viene spesso utilizzata nella cucina tailandese. È fatto con arachidi, latte di cocco, aglio e altri condimenti e viene spesso servito come salsa per il satay o usato come condimento per le insalate.

Per preparare la salsa di arachidi in casa, avrai bisogno di arachidi, latte di cocco, aglio, zenzero, salsa di soia e zucchero di canna. Frullare tutti gli ingredienti insieme in un robot da cucina fino a ottenere un composto liscio. Trasferite il composto in un pentolino e lasciatelo cuocere a fuoco lento finché non sarà denso e cremoso.

Ultima cosa

Preparare le tue salse asiatiche da zero non è solo facile, ma ti consente di personalizzare il sapore a tuo piacimento. Dalla salsa hoisin dolce e salata alla salsa piccante sriracha, c'è una salsa per ogni palato. Quindi, la prossima volta che avrai voglia di cucina asiatica, prova a preparare le tue salse a casa e assapora tu stesso la differenza.

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Insalate di raccolto con vinaigrette di pere

L'insalata Harvest con vinaigrette di pere è una ricetta senza glutine e latto-ovo-vegetariana per 6 porzioni. Una porzione contiene 332 calorie , 10 g di proteine e 26 g di grassi . Per 1,53 dollari a porzione , questa ricetta copre l'11% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Vai al supermercato e prendi formaggio Gouda, condimento per insalata a base di olio e aceto, insalata mista primaverile e altro ancora per prepararla oggi stesso. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 15 minuti . È perfetta come antipasto. È offerta da Taste of Home. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio "cucchiaio" del 44% . Un punteggio solido. Se ti è piaciuta questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Ciotole di pane all'italiana... usale per zuppe, insalate o salse , Insalata di pere asiatiche e gorgonzola con vinaigrette al melograno e Zuppa del raccolto autunnale .

Ciotole di agrumi congelati

Frozen Citrus Bowls richiede circa 25 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione di questo piatto contiene circa 3 g di proteine , 7 g di grassi e un totale di 188 calorie . Per 40 centesimi a porzione , questa ricetta copre il 5% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 12 persone. Ti è offerta da Taste of Home. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Funziona bene come un antipasto economico. Se hai a portata di mano sorbetto al limone, limoni, arance e qualche altro ingrediente, puoi prepararlo. È una buona opzione se stai seguendo una dieta senza glutine, senza latticini e adatta ai fodmap . Considerando tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio spoonacular del 32% , il che è piuttosto negativo. Ricette simili includono lo yogurt gelato con pezzetti di cioccolato e avocado , il burro di arachidi e cioccolato, le salse di banane ghiacciate e lo yogurt gelato con vortice di dulce de leche e amaretto .

Gamberetti in pasta fillo con salse di accompagnamento

Se vuoi aggiungere altre ricette pescatariane al tuo repertorio, i gamberi in pasta fillo con salse di accompagnamento potrebbero essere una ricetta che dovresti provare. Per 53 centesimi a porzione , ottieni un contorno per 12 persone. Una porzione di questo piatto contiene circa 3 g di proteine , 8 g di grassi e un totale di 116 calorie . Questa ricetta di Taste of Home ha 1 fan. Se hai a portata di mano sale, spicchio d'aglio, pasta di peperoncino tailandese e qualche altro ingrediente, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti . Nel complesso, questa ricetta ottiene un punteggio molto basso (ma comunque risolvibile) di 0% al cucchiaio . Ricette simili includono Baby Brie Wedge In Phyllo , Broccoli and Cheese Phyllo Pie e Little phyllo cakes with blackberry .

Wurstel in pentola a cottura lenta con salsa barbecue Wiener

I wurstel in pentola a cottura lenta con salsa barbecue Wiener potrebbero essere una buona ricetta per ampliare la tua raccolta di ricette di salse. Questa ricetta serve 8 persone e costa $ 1,43 a porzione. Una porzione contiene 487 calorie , 13 g di proteine e 18 g di grassi . Alcune persone hanno preparato questa ricetta e 30 direbbero che ha fatto centro. Un mix di gelatina d'uva, senape, zucchero di canna e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. È una buona opzione se stai seguendo una dieta senza glutine e senza latticini . Questa ricetta è tipica della cucina americana. Ti è offerta da Allrecipes. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 10 minuti . Con un punteggio al cucchiaio del 51% , questo piatto è buono. Se ti è piaciuta questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Maiale Kahlua in pentola a cottura lenta con salsa di ananas e peperoncino dolce , Salsa di pomodoro fresco in pentola a cottura lenta e Lombo di maiale in pentola a cottura lenta con salsa di mele al timo e foglie di menta .

Maiale in salsa all'arancia per 2

Non si possono mai avere troppe ricette di salse, quindi provate il Maiale in salsa all'arancia per 2. Questa ricetta è per 2 persone e costa $ 1,66 a porzione. State attenti alla linea? Questa ricetta senza latticini ha 763 calorie , 31 g di proteine e 20 g di grassi a porzione. Un mix di riso, amido di mais, anacardi leggermente e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti . Vi è offerta da Taste of Home. Con un punteggio di 68% , questo piatto è piuttosto buono. Se ti è piaciuta questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Insalata di avocado e arancia con condimento all'arancia e zenzero , Rava Kesari all'arancia - Halwa di semolino aromatizzato all'arancia - Navratri Naivedyam e Salsa Zhoug (nota anche come salsa Schug), una salsa piccante al coriandolo mediorientale .

Insalata di mirtilli e banane congelate

Cerchi un antipasto senza glutine e senza latticini ? L'insalata di banane e mirtilli rossi congelati potrebbe essere una ricetta eccezionale da provare. Una porzione di questo piatto contiene circa 2 g di proteine , 5 g di grassi e un totale di 189 calorie . Questa ricetta serve 16 persone. Per 0,53 centesimi a porzione , questa ricetta copre il 4% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta di Taste of Home richiede panna montata in cartone, pezzetti di ananas, salsa di mirtilli rossi interi e noci. Una persona è rimasta colpita da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 15 minuti . Considerando tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio "cucchiaio" del 29% , il che non è poi così eccezionale. Il burro d'arachidi al cioccolato, le salse di banana congelate ,i bocconcini di banana e burro d'arachidi congelati e ricoperti di cioccolato e il frullato di anguria, kiwi, mela e banana congelata sono molto simili a questa ricetta.

Ciotole di pane veloce

Le ciotole di pane veloci potrebbero essere una buona ricetta per ampliare il tuo repertorio di piatti principali. Questa ricetta produce 4 porzioni con 437 calorie , 14 g di proteine e 10 g di grassi ciascuna. Per 0,67 centesimi a porzione , questa ricetta copre il 16% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una persona è rimasta colpita da questa ricetta. Vai al supermercato e prendi lievito attivo, farina per pane, parmigiano e qualcos'altro per prepararla oggi stesso. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti . È offerta da Taste of Home. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio "cucchiaio" del 74% . Questo punteggio è solido. Ricette simili sono le ciotole di pane all'italiana, da usare per zuppe, insalate o salse , il pane veloce alla caprese e il pane veloce al caffè e cannella .

Torta al burro di arachidi congelata

La torta al burro d'arachidi congelata richiede circa 35 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione contiene 557 calorie , 12 g di proteine e 31 g di grassi . Per 0,78 centesimi a porzione , si ottiene un dessert per 12 persone. Questa ricetta di Taste of Home ha 1 fan. Andate al negozio e prendete bicarbonato di sodio, arachidi, sciroppo di mais e qualcos'altro per prepararla oggi stesso. Considerando tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio "cucchiaio" del 36% , il che non è un granché. Se vi è piaciuta questa ricetta, potrebbero piacervi anche ricette come BURRO D'ARACHIDI AL CIOCCOLATO, SALSE DI BANANA congelate ,Bocconcini di banana e burro d'arachidi ricoperti di cioccolato congelati e torta con crosta di mandorle .

Salsa per le ali di pollo di Jim 2014

Non si hanno mai troppe ricette di salse, quindi prova Jim's Wing Sauce 2014. Questa ricetta serve 5 persone. Una porzione contiene 142 calorie , 2 g di proteine e 12 g di grassi . Per 24 centesimi a porzione , questa ricetta copre l'1% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 5 minuti . Ti è offerta da Allrecipes. 1 persona ha preparato questa ricetta e la rifarebbe. Se hai burro, aceto, Texas Petes e qualche altro ingrediente a portata di mano, puoi farla. Nel complesso, questa ricetta ottiene un punteggio molto basso (ma comunque risolvibile) di 0% in cucchiai . Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta sono piaciuti anche Buffalo Wing Hummus , Freaky Hot Wing Popcorn e Zhoug Sauce (aka Schug Sauce) - Una salsa piccante mediorientale al coriandolo .

Manzo al sugo in pentola a cottura lenta

Se vuoi aggiungere altre ricette europee al tuo ricettario, il Manzo in Salsa in Pentola a Cottura Lenta potrebbe essere una ricetta da provare. Per 1,72 dollari a porzione , ottieni una salsa per 10 persone. Una porzione di questo piatto contiene circa 31 g di proteine , 7 g di grassi e un totale di 199 calorie . Questa ricetta di Taste of Home ha 41 fan. Vai al negozio e prendi brodo di manzo, pepe, cipolla e qualcos'altro per prepararla oggi stesso. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 6 ore e 20 minuti . È un'ottima opzione se stai seguendo una dieta senza glutine, senza latticini e Whole30 . Considerando tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio al cucchiaio del 95% , il che è eccezionale. Salse francesi con salsa , tortino di controfiletto di canguro con salsa di patate dolci e pomodorini e zuppa d'orzo con manzo in pentola a cottura lenta sono molto simili a questa ricetta.

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