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Prepara le tue salse asiatiche da zero

Se fino ad ora hai utilizzato solo salse asiatiche acquistate in negozio, forse non hai assaporato l'impatto che le salse fatte in casa hanno sui pasti. Dalla salsa di soia all'hoisin, abbiamo guide su come preparare la perfetta salsa fatta in casa e c'è spazio per sperimentare e renderla tua. Assicurati di controllare le ricette e potrai assaporare la differenza nel tuo prossimo pasto.

I diversi tipi di salse asiatiche

Esistono molti tipi diversi di salse asiatiche, ciascuna con il proprio profilo aromatico e il proprio utilizzo. Ecco alcune delle salse più popolari che troverai nella cucina asiatica:

Salsa di soia

La salsa di soia è un alimento base nella cucina asiatica e viene utilizzata in tutto, dalle marinate alle fritture. La salsa è composta da semi di soia fermentati, grano e sale e ha un sapore salato e umami. Anche se puoi acquistare la salsa di soia in negozio, crearne una tua è sorprendentemente facile.

Per preparare la salsa di soia in casa, avrai bisogno di semi di soia, grano, sale e una coltura iniziale. Per prima cosa cuocere i semi di soia e il grano, quindi mescolarli insieme alla coltura iniziale e lasciarli fermentare per diversi mesi. Una volta terminato il processo di fermentazione, filtrare il composto e imbottigliare il liquido ottenuto.

Salsa Hoisin

La salsa Hoisin è una salsa densa, dolce e saporita, spesso utilizzata nella cucina cinese. È fatto con semi di soia, aglio, peperoncini e altri condimenti e ha un sapore simile alla salsa barbecue.

Per preparare la salsa hoisin a casa, avrai bisogno di salsa di soia, pasta di fagioli neri, miele, aglio, aceto e polvere cinese di cinque spezie. Mescolare tutti gli ingredienti in un pentolino e lasciar cuocere a fuoco lento fino a quando la salsa sarà densa e sciropposa. Usa la salsa hoisin come salsa per gli involtini primavera o come marinata per le carni.

Salsa Sriracha

La salsa Sriracha è una salsa piccante a base di peperoncino, aceto, aglio e zucchero. È un condimento popolare nella cucina tailandese e vietnamita ed è spesso usato come salsa o aggiunto alle patatine fritte per un tocco piccante.

Per preparare la salsa sriracha a casa, avrai bisogno di peperoni jalapeno rossi, aglio, aceto, zucchero e sale. Frullare tutti gli ingredienti insieme in un robot da cucina fino a ottenere un composto liscio. Trasferite il composto in un pentolino e lasciatelo cuocere a fuoco lento finché non sarà denso e sciropposo.

Salsa di ostriche

La salsa di ostriche è una salsa densa e saporita composta da ostriche, salsa di soia e zucchero. Viene spesso utilizzato nelle fritture e nelle marinate e ha un sapore ricco e umami.

Per preparare la salsa di ostriche in casa, avrai bisogno di ostriche, salsa di soia, zucchero e amido di mais. Per prima cosa, cuoci le ostriche finché non rilasciano i loro succhi, quindi mescola il succo con salsa di soia, zucchero e amido di mais. Cuocere il composto finché non diventa denso e sciropposo, quindi filtrarlo per eliminare eventuali parti solide.

salsa di arachidi

La salsa di arachidi è una salsa cremosa e ricca di noci che viene spesso utilizzata nella cucina tailandese. È fatto con arachidi, latte di cocco, aglio e altri condimenti e viene spesso servito come salsa per il satay o usato come condimento per le insalate.

Per preparare la salsa di arachidi in casa, avrai bisogno di arachidi, latte di cocco, aglio, zenzero, salsa di soia e zucchero di canna. Frullare tutti gli ingredienti insieme in un robot da cucina fino a ottenere un composto liscio. Trasferite il composto in un pentolino e lasciatelo cuocere a fuoco lento finché non sarà denso e cremoso.

Ultima cosa

Preparare le tue salse asiatiche da zero non è solo facile, ma ti consente di personalizzare il sapore a tuo piacimento. Dalla salsa hoisin dolce e salata alla salsa piccante sriracha, c'è una salsa per ogni palato. Quindi, la prossima volta che avrai voglia di cucina asiatica, prova a preparare le tue salse a casa e assapora tu stesso la differenza.

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Idee per pasti asiatici Salse asiatiche
Tacchino alla bolognese

La bolognese di tacchino potrebbe essere una buona ricetta per espandere il tuo repertorio di salse. Una porzione contiene 598 calorie , 34 g di proteine e 21 g di grassi . Questa ricetta serve 6 persone. Per $ 1,73 a porzione , questa ricetta copre il 27% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi il tacchino, gli spaghetti, le foglie di basilico e qualche altra cosa per farlo oggi. Alcune persone hanno preparato questa ricetta e 32 direbbero che è stata azzeccata. Ti è offerto da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 50 minuti . Nel complesso, questa ricetta ottiene un ottimo punteggio cucchiaio dell'89% . Provale Orrechiette con "Mangia le tue verdure" alla bolognese di tacchino , il ragù di tacchino alla bolognese con pappardelle e l'autentica salsa alla bolognese per ricette simili.

Scaloppine di vitello in salsa di peperoni rossi dolci

Non si hanno mai troppe ricette di salse, quindi provate le Scaloppine di vitello in salsa di peperoni rossi dolci. Questa ricetta serve 6 persone e costa $ 3,39 a porzione. Una porzione contiene 297 calorie , 30 g di proteine e 9 g di grassi . 7 persone sono state contente di aver provato questa ricetta. Se avete a portata di mano latte, uova, cipolla e qualche altro ingrediente, potete farla. Vi è offerta da Allrecipes. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 40 minuti . Con un punteggio al cucchiaio del 75% , questo piatto è solido. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta sono piaciuti anche Scaloppine di vitello impanate e broccoli rabe , costolette di vitello al limone e pepe e Brie al forno con marmellata di peperoni rossi dolci .

Insalata di cetrioli surgelati

Se hai circa 20 minuti da trascorrere in cucina, l'insalata di cetrioli surgelati potrebbe essere una fantastica ricetta senza glutine, senza latticini, latto-ovo-vegetariana e vegana da provare. Una porzione contiene 110 calorie , 1 g di proteine e 0 g di grassi . Questa ricetta serve 12 persone e costa 51 centesimi a porzione. Se hai cetrioli, zucchero, sale e qualche altro ingrediente a portata di mano, puoi prepararla. Ti è offerta da Taste of Home. Non a molte persone è piaciuto molto questo contorno. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Nel complesso, questa ricetta ottiene un punteggio non proprio eccezionale del 27% . Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Insalata di frutta surgelata , Yogurt gelato con pezzetti di cioccolato e cioccolato, BURRO DI ARACHIDI, SALSE DI BANANA CONGELATE .

Insalata di granchio di pietra

Hai bisogno di un antipasto senza latticini e pescatario ? L'insalata di granchio di pietra potrebbe essere un'ottima ricetta da provare. Questa ricetta produce 18 porzioni con 141 calorie , 8 g di proteine e 7 g di grassi ciascuna. Per 86 centesimi a porzione , questa ricetta copre il 9% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 1 persona ha trovato questa ricetta gustosa e soddisfacente. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 50 minuti . Se hai sedano, polpa di granchio, foglie di coriandolo e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Ti è offerto da Foodnetwork. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 32% . Questo punteggio è piuttosto negativo. Prova l'insalata di spinaci e granchio con pietra , il granchio con salsa di senape e le salse per immersione del granchio con pietre per ricette simili.

Salsa di arachidi satay facile di Kate

Non si possono mai avere troppe ricette di salse, quindi prova la salsa di arachidi satay facile di Kate. Per 62 centesimi a porzione , questa ricetta copre il 10% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta produce 12 porzioni con 284 calorie , 9 g di proteine e 21 g di grassi ciascuna. Ti è offerta da Allrecipes. È una buona opzione se stai seguendo una dieta senza glutine, senza latticini e pescatariana . 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Un mix di burro di arachidi, fiocchi di peperoncino, aglio e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti . Considerando tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio di cucchiaio del 50% , il che è solido. Se ti è piaciuta questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come l'insalata di riso basmati al cocco e anacardi di Kate , il satay di pollo malese con salsa di arachidi e la salsa di arachidi per satay .

Costolette di tacchino in salsa al vino e limone

Non si hanno mai troppe ricette di salse, quindi prova le Costolette di tacchino in salsa di vino al limone. Questa ricetta produce 4 porzioni con 172 calorie , 20 g di proteine e 4 g di grassi ciascuna. Per $ 1,15 a porzione , questa ricetta copre il 5% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Se hai brodo di pollo, sale, paprika e qualche altro ingrediente a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 minuti . 1 persona è stata contenta di aver provato questa ricetta. Ti è offerta da Taste of Home. È una buona opzione se stai seguendo una dieta senza latticini . Considerando tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio al cucchiaio del 36% , il che non è così sorprendente. Prova le Costolette di tacchino ai mirtilli rossi con chavrie fresco , le Costolette di vitello al limone e pepe e le Costolette di pollo al limone per ricette simili.

Composta di mele albicocche

La composta di mele e albicocche potrebbe essere una buona ricetta per espandere la tua ricetta per le salse. Per $ 1,31 a porzione , questa ricetta copre il 7% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta produce 3 porzioni con 206 calorie , 2 g di proteine e 1 g di grassi ciascuna. Non molte persone hanno preparato questa ricetta e direi che è stata azzeccata. Se hai scorza di limone, acqua, cannella in polvere e qualche altro ingrediente a portata di mano, puoi farlo. È una buona opzione se stai seguendo una dieta senza glutine, senza latticini, latto ovo vegetariana e vegana . Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti . Ti è offerto da Taste of Home. Nel complesso, questa ricetta ottiene un punteggio medio piuttosto basso, pari al 34% . La composta di albicocche , la composta di fragole e albicocche e la composta di albicocche e fichi sono molto simili a questa ricetta.

Maiale Hoisin Con Riso

Le ricette di salse non sono mai troppe, quindi prova Hoisin Pork With Rice. Questa ricetta serve 4 persone e costa $ 2,6 a porzione. Una porzione contiene 1059 calorie , 38 g di proteine e 13 g di grassi . 3 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Vai al negozio e prendi riso integrale, semi di sesamo, zenzero e alcune altre cose per farlo oggi. Ti è offerto da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti . È una buona opzione se stai seguendo una dieta priva di glutine e latticini . Nel complesso, questa ricetta ottiene uno spettacolare punteggio cucchiaio dell'88% . Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Involtini primavera vietnamiti con salsa di arachidi Hoisin , Braciole di maiale al curry e cavolfiore con riso basmati e Riso fritto di maiale più sano .

Ciotole di agrumi congelati

Frozen Citrus Bowls richiede circa 25 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione di questo piatto contiene circa 3 g di proteine , 7 g di grassi e un totale di 188 calorie . Per 40 centesimi a porzione , questa ricetta copre il 5% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 12 persone. Ti è offerta da Taste of Home. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Funziona bene come un antipasto economico. Se hai a portata di mano sorbetto al limone, limoni, arance e qualche altro ingrediente, puoi prepararlo. È una buona opzione se stai seguendo una dieta senza glutine, senza latticini e adatta ai fodmap . Considerando tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio spoonacular del 32% , il che è piuttosto negativo. Ricette simili includono lo yogurt gelato con pezzetti di cioccolato e avocado , il burro di arachidi e cioccolato, le salse di banane ghiacciate e lo yogurt gelato con vortice di dulce de leche e amaretto .

Involtini primavera asiatici

Gli involtini primavera asiatici sono un antipasto vietnamita. Una porzione di questo piatto contiene circa 6 g di proteine , 9 g di grassi e un totale di 222 calorie . Per 63 centesimi a porzione , questa ricetta copre il 9% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8 persone. 1 persona ha trovato questa ricetta gustosa e soddisfacente. Vai al negozio e prendi cartine di riso, carote, burro di arachidi cremoso e alcune altre cose per farlo oggi. La primavera sarà ancora più speciale con questa ricetta. Ti è offerto da Taste of Home. È una buona opzione se stai seguendo una dieta priva di latticini . Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 50 minuti . Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio del 44% , che è solido. Gli involtini primavera di manzo asiatico , gli involtini primavera di slaw asiatico egli involtini primavera e uova con trio di salse asiatiche sono molto simili a questa ricetta.

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